El creador de la Salsa Huichol murió a los 86 años

Don Roberto López Flores prominente empresario Nayarita dejó un legado en la industria alimenticia de todo México por la calidad y sabor de su producto que incluso ha traspasado la frontera norte

Por Mario Díaz (El Master)

Quién no ha degustado unas tostadas de ceviche, de camarón, marlin o qué dicen de un coctel de mariscos sin que a su platillo le falte la tradicional y afamada Salsa Huichol, no importa si es un restauran, una marisquería o un puesto callejero en todos estos lugares, si se respetan, siempre estará presente este producto.huichol 2

Creada por Don Roberto López Flores, en 1946 cuando contaba con solo 16 años de edad, 40 pesos en la bolsa, cinco kilos de chile cascabel, un molino de mano, una taponadora manual y una increíble receta, el joven empresario se tuvo confianza y le apostó todo para sacar a su familia adelante.

Ya como empresa que se logró asentar en el municipio de Xalisco, Nayarit, en sus inicios tenían una producción de solo 40 cajas, pero la visión y empeño de López Flores logró mantener su producto en el gusto de su clientela que cada día eran más, al grado de que para 1955 ya con la incorporación de maquinaria y más personal lograron su meta de llegar a toda la zona norte del pacífico.

huichol

De Nayarit pronto se hicieron casi naturales de Sinaloa, Sonora hacia el norte y hacia el sur Colima y Jalisco que fue uno de los principales puntos de venta y para 1970 la producción diaria era de 800 cartones.

Este domingo falleció este emblemático empresario nayarita dejando un legado a la cultura culinaria de México que deleitan los paladares de propios y extraños con su variedad de productos.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.