En el marco del Día Mundial de las Abejas, instaurado por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para reconocer la importancia de estos polinizadores en la seguridad alimentaria y el equilibrio ecológico, la Asociación Ganadera Local de Apicultores de Guadalajara lanzó un llamado urgente ante la crisis que enfrenta el sector apícola en México.
El presidente de la agrupación, Alfonso Díaz De León, advirtió que la apicultura atraviesa una “mortandad silenciosa” de colmenas provocada por la falta de políticas públicas efectivas, el uso indiscriminado de agroquímicos y el rezago legislativo que, aseguró, mantiene desprotegidos a miles de productores.
Este año, la conmemoración mundial gira en torno a la relación entre las abejas y los seres humanos para garantizar la sostenibilidad del planeta. Sin embargo, los productores tapatíos señalan que en México persiste la ausencia de medidas contundentes para proteger a estos insectos, cuya labor de polinización resulta clave para la producción de alimentos y la estabilidad ambiental.
Los apicultores recordaron que desde hace seis años permanece detenida en el Congreso de la Unión la creación de una Ley Apícola nacional, mientras que en Jalisco, aunque existe la Ley de Fomento Apícola y Protección a los Polinizadores, aún no se publica su reglamento, situación que —afirman— deja vacíos legales y limita la actuación de las autoridades.
La falta de un marco regulatorio sólido también impide llevar un registro preciso de las pérdidas que enfrenta el sector. Tan solo en la región de Guadalajara, los productores estiman la desaparición de alrededor de 5 mil colmenas en los últimos cinco años, con pérdidas económicas promedio de 5 mil pesos por cada una.
Entre las principales causas destacan el uso de plaguicidas y herbicidas, los incendios forestales, la deforestación, los monocultivos y la presencia de plagas como la varroa y el escarabajo de la colmena (Aethina tumida), organismos que se vuelven más agresivos cuando las abejas enfrentan estrés por altas temperaturas y falta de alimento.
Ante este panorama, el gremio apicultor pidió la creación de un seguro de protección para colmenas afectadas y la inclusión de la miel pura dentro de la canasta básica nacional.
Pese a las dificultades, Jalisco logró consolidarse como el segundo productor de miel del país, con una producción estimada de entre 5 mil y 7 mil toneladas anuales, impulsada por el incremento de lluvias registrado el ciclo pasado.
No obstante, gran parte de esa producción se destina al extranjero. De acuerdo con los productores, de las poco más de 6 mil toneladas registradas recientemente, cerca de 5 mil 848 fueron exportadas principalmente a Europa, debido a los altos estándares de calidad y homogeneización exigidos por los mercados internacionales.
En este contexto, los apicultores anunciaron la realización de la primera Feria de la Miel itinerante, organizada en coordinación con la Asociación Vecinal Juan Manuel Vallarta y con apoyo de autoridades de Zapopan.
El presidente de colonos, César Lechuga, informó que el evento se realizará los días 23, 24 y 25 de mayo en el Parque San Nicolás de Bari, al poniente de Guadalajara.
Durante la feria participarán 14 productores locales que ofrecerán miel 100 por ciento natural, polen y diversos derivados terapéuticos directamente al consumidor, además de talleres enfocados en la creación de jardines polinizadores y el cuidado de los ecosistemas urbanos.
Como parte de las actividades, el tesorero de la asociación, Raúl Bravo Romero, realizará pruebas químicas gratuitas para detectar adulteraciones en muestras de miel que la ciudadanía lleve desde sus hogares, con el objetivo de combatir la comercialización de la llamada “guachimiel”, elaborada con jarabes de alta fructosa.
Finalmente, los especialistas recomendaron evitar mezclar la miel auténtica con bebidas demasiado calientes, ya que las altas temperaturas destruyen sus propiedades nutricionales y medicinales.
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