Efecto Ezpiral
Para darles un trato digno a los animales que son sacrificados en los rastros estatales y mejorar la calidad en la producción agropecuaria, el diputado Alejandro Hermosillo González y Dulce Ramírez, Directora de la Asociación “Igualdad Animal México”, trabajaron en conjunto para impulsar una iniciativa de ley, en la que se establezca como delito y sea sancionado el maltrato en animales de granja.
El legislador explicó que actualmente existe la Norma Federal (NOM-133) en la que se establece que se debe provocar la inconsciencia animal antes del sacrificio, garantizando una muerte rápida sin sufrimiento, dolor, ansiedad y con el mínimo de estrés en los animales, sin embargo, esto no se cumple en ninguno de los 40 rastros estatales.
Con las reformas se pretende que en Jalisco se cumpla con el Marco Normativo Federal, “Los rastros tendrán un periodo de 180 días para que adecuen sus procedimientos administrativos y presupuestales para que puedan garantizar el cumplimiento de estas normas”, sustentó el legislador local.
Agregó, que se pretende que la Secretaría de Desarrollo Rural supervise que los rastros tengan las condiciones establecidas y así cumplan con la Norma, y aunque pueden existir algunas repercusiones presupuestarias éstas son menores, ya que en algunas ocasiones las adecuaciones tienen que ver con las prácticas dentro del rastro.
Puntualizó, que una muerte animal cruel y con sufrimiento genera que la carne contenga toxinas que dañan el cuerpo humano y actualmente se pone poca atención en lo que pasa al interior de los rastros y las malas prácticas ganaderas impactan directamente la calidad de la carne que se produce y se consume en Jalisco.
Por su parte, Dulce Ramírez señaló que es importante que los animales sean transportados y manejados de manera adecuada antes del sacrificio, evitando el estrés en el animal, ya que éste produce cambios hormonales muy intensos que afectan la composición química y el tejido muscular del animal.
“Es muy satisfactorio encontrar voluntad política para ayudar a los animales de granja que se encuentran invisibilizados en las legislaciones estatales; lo que pide esta iniciativa es que se efectúe con lo ya establecido por ley y de no cumplirse sea castigado”, comentó la Directora de Igualdad Animal.
efectoezpiral.com 