Del 29 de mayo al 01 de junio, en los portales de la presidencia municipal de Guadalajara podrás conocer todos los beneficios que hay al consumir VERDADERA miel de abeja
Por Mario Díaz (El Master).-
¿Sabías que la miel que compraste en el mercado pudiera ser falsa? Según algunos estudios de Profeco hace años el 70 por ciento de la miel de abeja que había en las alacenas de los mexicanos, no lo era, solo se podría tratar de fructuosa de maíz o de jarabes con colorantes para imitar auténtico producto de abejas.
Ahora, ¿cómo distinguir verdadera miel de lo que no lo es?
Para enterarte de esto y conocer un poco más del mundo y productos de las abejas del 29 de mayo al 01 de junio, en los portales de Palacio Municipal de Guadalajara, se realizará la Segunda Feria de la Miel, que convoca la Asociación Ganadera de Apicultores de Guadalajara, en donde no solamente te dirán cómo identificar la verdadera miel sino que darán talleres sobre el beneficio del polen, gastronomía, apiterapia y hasta cómo cosechar tu propia miel.
Más que una Feria de Consumo, lo que se pretende es que se transforme en una feria de capacitación y concientización de la importancia de consumir verdadera miel de abeja, Felipe de Jesús Becerra Guzmán, representante del Sistema Producto Apícola de Jalisco.
“Es dar a conocer los beneficios y propiedades de la miel, polen y otras cosas que tenemos que aprender de los productos que nos dan las abeja. En este evento se busca contribuir a que se conozca el que las abejas producen muchos productos de beneficio de la salud, se llaman nutracéuticos; se pretende también sea un espacio para el trabajo en equipo entre apicultores, organizaciones de gobierno, periodistas quienes difunden los beneficios y hacer conciencia en la población”.
Raúl Bravo, integrante de esta asociación puntualiza que la miel es un producto muy noble, pero que desafortunadamente en el mercado existe mucho del llamado Huachicol, “mieles falsas que son simplemente fructuosa de maíz pintada y que no traen los beneficios adecuados de una miel verdadera, no tienen los contenidos que les dan los néctares de las flores”.
“Sobre el huachicol de miel, se dice que viene de China, se dice que la fructuosa sabor miel la producen en el estado, pero la verdad todo es un mito, no hay nada que se puede comprobar. Pero un kilo de miel que se venda en este evento es un kilo menos de fructuosa que llega a los hogares. En los mercados municipales se venden mieles falsas, jarabes, el engaño es que dicen que venden miel”.
Medio kilo de miel o un frasco de 500 gr de miel verdadera ronda en el mercado en unos 100 pesos, mientras que estos jarabes que simulan miel tienen un costo de 40 pesos.
Trascendió que en Jalisco existen cerca de dos mil productores apícolas y productores de miel registrados, en donde los municipios de Jamay, Ciudad Guzmán y Zapoltitic se concentran el mayor número de productores.
La ventaja de este segunda feria consiste en que los interesados podrán conocer la ruta adecuada para adquirir miel de verdad, se conocerá las diferentes especies de abejas que existen en el estado; también sobre otros animales que también producen miel a parte de las abejas.
Tendrán talleres sobre los beneficios de consumir polen y aplicaciones de apiterapia; cuidados de la piel con productos de la colmena; te enseñarán a cómo poder cosechar tu propia miel o qué tal la elaboración de hidromiel; un punto de gran interés es el Poder Curativo de las abejas con apiterapia milenaria, un enfoque holístico de sus sonidos (vibro acústica y tatareo) de la colmena.
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