- Agaveros pretenden que para el 2018 la NOM de Tequila, sea solamente de 100 por ciento de agave tequilana weber
Por Mario Díaz
Durante los festejos del Día del Agavero y luego de establecer como precio de producción general por kilo de agave en 3.50 pesos, el presidente del Sistema Producto Agave Tequila, Raúl García Quirarte, anunció que están realizando acercamiento con diputados y autoridades federales para que en la próxima revisión que se realice de la norma oficial del tequila, esta vuelva a considerar su producción solamente con 100 por ciento agave tequilana weber y eliminar porcentajes de otras azúcares para su fabricación.
Entre hermosas representantes de municipios con la denominación de origen del tequila, bailables típicos mexicanos, mariachi y competencia de la piña de agave más productiva, peso y grados brix, se recordó que la Norma Oficial Mexicana 006 del Tequila que tiene bajo el control la Secretaría de Economía del gobierno federal se revisa cada cinco años.
Para el 2018 se volverá a discutir esta normatividad, en este documento se establece la posibilidad de fabricar dos tipos de tequila el mixto hecho con el 51 por ciento de agave tequilana webwer y el 49 por ciento de otras azúcares, y otro tequila elaborado con el 100 por ciento de agave.
Para Raúl García y la organización que representa su argumentación principal es el regresar la dignidad de la bebida nacional.
«Nosotros estamos por que se regrese al 100 por ciento agave, que sea único y exclusivamente elaborado el tequila con agave tequilana weber. No hay coñac mixto, champange mixto, queremos que nuestra bebida que nos identifica a nivel nacional e internacional se dignifique».
señaló que han encaminado su objetivo a la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados, a la Secretaría de Economía e incluso le han enviado cartas a la Presidencia de la República explicándole las bondades de fabricar tequila de 100 por ciento agave.
«Generaría 300 mil empleos, tan útiles más ahora que Trump (presidente de los Estados Unidos) nos los está mandando de vuelta, los necesitaremos para el embasado, producción de botellas, etiquetas, tapón, plantación entre otras actividades y dignificas la bebida nacional».
De la Presidencia les respondieron que registraran su organización y cuando sea tiempo de la revisión de la NOM 006 serán invitados para exponer sus argumentos.
«Utilizar 100 por ciento agave es dignificar nuestra bebida, antes así era se cambió ante la escasez que hubo hace 25 años, pero ya se quedó como la tenencia, es necesario que se regrese al 100 por ciento.
«También buscamos agricultura por contrato para que el pequeño productor tenga la certeza al plantar y venderlo a un precio accesible y justo, independientemente de las situación tener un precio piso del cual iniciar y no rebasar un precio techo», que beneficie tanto al productor como al fabricante del tequila.
Otro punto que están impulsando es la planeación estratégica del cultivo para que exista y se plante el agave que requiere la industria como materia prima, para que se mantenga el equilibrio en producción y precio de la planta.
Dentro de los festejos del día de agavero se realizaron varias actividades culminando con un desfile por las calles del centro de Guadalajara y un concierto en plaza de la liberación. 
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